Qui n'a jamais attrapé une barre de céréales du commerce pour un petit creux, pour se rendre compte qu'elle coûtait cher et qu'elle était pleine de sucres ajoutés ? Chez Radin nous privilégions l'économie et la qualité.
Aujourd'hui, on vous partage la recette la plus simple et la plus économique pour fabriquer vos propres Barres d'Avoine et Chocolat. Notre astuce ? On remplace le beurre et le sucre raffiné par la compote de pommes sans sucre ajouté, un ingrédient qui lie parfaitement le tout, apporte du moelleux et un maximum de fibres pour une énergie longue durée.
Préparez-vous à offrir à votre porte-monnaie et à votre corps le meilleur des snacks, en un tour de main !
Budget Radin
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 15-20 minutes
- Nombre de parts : Environ 8 à 10 barres
- Coût total estimé : ~ 3.50 CHF
- Coût estimé par barre : ~ 0.35 CHF
Ingrédients (pour 8 à 10 barres)
250g de gros flocons d'avoine
150 de compote de pommes (sans sucres ajoutés)
4 c. à soupe de miel
4 c. à soupe de pépites de chocolat noir
1 poignée d'oléagineux concassés (facultatif)
100 g de chocolat noir de couverture ( optionnel, pour la gourmandise)
Préparation:
- Mélange de base : Dans un bol, mélangez les gros flocons d'avoine (et les oléagineux si vous en ajoutez) avec la compote de pommes ainsi que le miel. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Ajout du chocolat : Incorporez ensuite les pépites de chocolat.
- Moulage et Tassage : Étalez le tout dans un moule rectangulaire ou carré chemisé d'un papier sulfurisé. Tassez très fermement la préparation avec le dos d'une cuillère pour garantir que les barres tiennent bien après cuisson. Assurez-vous d'avoir au moins 1 cm d'épaisseur.
- Cuisson : Enfournez à 170∘C pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Découpe et Refroidissement : Lorsque vous sortez le plat du four, découpez immédiatement les barres avec un couteau. Laissez-les ensuite complètement refroidir dans le moule. La barre durcit en refroidissant, c'est crucial pour la tenue.
- Option Gourmande (Chocolat) : Faites fondre à feu doux 100 g de chocolat noir de couverture. Trempez le dessous de vos barres refroidies afin d'avoir une base chocolatée croustillante. Laissez durcir le chocolat face retournée.
Moins de 20 minutes pour un stock de goûters nutritifs et sans sucre ajouté
Voilà, c'est fait ! En moins de 20 minutes de cuisson, vous avez un stock de barres de céréales saines, nutritives, et dont vous connaissez l'origine de chaque ingrédient.
Ces petites merveilles sont l'alternative parfaite pour tous les jours : au bureau, à la salle de sport, ou même pour un petit-déjeuner sur le pouce. En plus de l'aspect sans beurre et sans sucre ajouté, vous faites un geste pour la planète et pour votre budget. L'astuce anti-gaspillage ? Si vous avez un reste de flocons d'avoine ou des oléagineux en fin de paquet, c'est l'occasion idéale de les recycler dans cette recette !
Conservez-les dans une boîte hermétique pendant une semaine de plaisir gourmand garanti, sans additifs ni mauvaises surprises. Régalez-vous et restez radin !
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